今夏，饮品界的“粉色风暴”席卷街头巷尾。小红书上丰泰优配，#芭乐丰泰优配饮品话题讨论量超9万，喜茶、书亦烧仙草等现制茶饮品牌扎堆上新……一颗原本低调的热带水果，正以不可阻挡的势头晋升为饮品界新晋“顶流”。
芭乐的爆红并非偶然。其饱和鲜亮的粉红色果肉，与茶汤或气泡水交融形成的渐变分层，天生契合年轻世代追捧的“多巴胺美学”，成为社交媒体上的天然打卡素材。
然而，当粉色饮品充斥菜单，同质化隐忧浮现。如何让芭乐从短暂的“原料风口”，沉淀为品牌的“风味资产”？
在这场芭乐风味的流行角逐中，新锐气泡果汁品牌“森汽了”亮出了差异化王牌：只选用国家地理标志产品——琼海芭乐作为主原料，为市场带来了一款“有颜有味”兼具高品质的流行饮品。
为何选择琼海芭乐？
展开剩余81%芭乐，又称番石榴，其爆红并非偶然。其饱和鲜亮的粉红色果肉，与茶汤或气泡水交融形成的渐变分层，天生契合年轻世代追捧的“多巴胺美学”，成为社交媒体上的天然打卡素材。更深层的原因，在于它精准踩中了饮品健康化升级的脉搏——维生素C含量据称是苹果的21倍，兼具高纤维、低热量特性，被年轻消费者称作“减脂期神仙水果”。
而琼海，这座海南东部的城市，以其平缓地势、深厚土层及热带季风与海洋湿润气候的完美结合，孕育出独一无二的番石榴。2017年，“琼海番石榴”获国家农产品地理标志登记保护，2025年再获国家知识产权局认定。其果实近球形，果皮黄绿、皮薄肉厚，果肉黄白色且籽少汁多，脆滑爽口，酸甜适中，维生素C含量高达66.5~70毫克/100克，风味与营养俱佳。
森汽了对琼海芭乐这款新品的打磨，近乎苛刻。正如森汽了品牌联合创始人Aaron强调：“做饮料，好喝是底线，还要有颜值、并让用户产生分享欲望。”
因此，森汽了采用NFC（非浓缩还原）鲜果生榨技术，将采摘自琼海产区的番石榴即时处理，最大程度保留其鲜果原本的清新口感与丰富营养。在每一瓶森汽了芭乐气泡果汁中，添加了10%以上的真实琼海芭乐果汁。这不仅让产品具备了“果汁”的鲜美口感，还以“干净配方”实践其“美味不打折，健康不妥协”的理念。
正因为琼海芭乐的加入，让水果本身天然的清甜微酸与热带香气，在绵密气泡的激发下，形成独特而爽口的味觉体验丰泰优配，赋予了这款新品独特的“杀口感”张力。尤其适合搭配火锅、烧烤等重口味餐饮，成为解腻解辣的佐餐利器。
有经销商如此评价森汽了这款新品的口感：“番石榴的扎实口感加上气泡的冲击感，第一口就激活味蕾，这正是市场上需要的差异化创新。”
更深层的价值在于，“琼海芭乐”本身就是一个国家地理标志性水果IP，迎合了当前佐餐场景下消费者对“地理味蕾”的需求，同时也追求风味背后的地域故事与文化认同。森汽了则更进一步，联袂国民IP《舌尖上的中国》，将一瓶气泡水升维为连接中国美食文化记忆与乡土情怀的情感载体，让每一罐琼海芭乐都承载着海南风土的独特印记，为消费者提供了美味的同时，更提供了稀缺的情绪价值与文化归属感。
从“地域水果”到“国民爆款”
芭乐饮品的流行，印证了饮品行业对小众风味价值挖掘的永无止境。然而，当市场褪去对粉色表象的新鲜感，真正能沉淀下来的真正爆品，必是那些在原料源头扎根、以技术工艺创新、并能与渠道伙伴同频共振的优质产品。
这也是森汽了自品牌创立以来，一直秉承的产品创新理念。
从品牌端而言，森汽了品牌策略清晰锁定年轻消费者的三大“快乐源泉”：健康不失美味、个性独特需求、充沛情绪价值。因此，当前森汽了的全系产品如四会沙糖桔果汁气泡水、云浮郁南无核黄皮果汁气泡水、琼海芭乐果汁气泡水，均遵循同一逻辑——精选国家地理标志性水果为锚点，以NFC技术和高果汁含量保证品质，绑定《舌尖上的中国》IP深化文化内涵。这使其在同质化竞争中，以“地域稀缺性+文化共鸣”构筑起坚固的品牌护城河。
渠道策略上，森汽了设计了一套“三位一体”的多元化作战体系：以传统商超（如永辉超市，合作首周GMV即达15万元）和零食连锁（如好想来）塑造基本盘和可见度；重点发力餐饮渠道，打造“爆品集散地”，凭借出色的解腻解辣特性与地域风味标签，成为火锅、烧烤等餐饮场景的“美食搭子”；同时入驻朴朴超市等头部新零售渠道，通过线上线下结合，拓展新增量市场。
“森汽了与经销商不是简单供货关系，而是相互成就、共创共建的生态伙伴。”森汽了市场渠道负责人张总认为。在具体市场运营中，森汽了通过直营体系在年轻消费场景打样（如进驻永辉、好想来），解决“可见”“可买”问题，为渠道伙伴树立信心、提供样板模型。下一步还将寻找志同道合的合作伙伴，共同深耕餐饮蓝海。
对此，有业内人士认为，这种厂商深度协同、共拓市场的模式，将是森汽了这家新锐品牌在巨头环伺中突围的核心动能。
总体而言，森汽了将产品创新理念与“四会砂糖桔”、“郁南无核黄皮”、“琼海芭乐”等地理标准水果相融合丰泰优配，其意义不止于是推出一款畅销的果汁气泡水。它代表着一种新消费时代的产品创新哲学：在健康与美味平衡的基底上，以国家地理标志农产品的稀缺性对抗同质化，以国民IP的文化醇香超越浅层营销，最终以兼具地域厚度与情感温度的风味，重新定义年轻一代的“快乐水”！
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